من أكوون
09-22-2006, 02:24 PM
سمبوسة البيتزا:
المقادير:
- مشروم مشرح
- طماطم
- فلفل اخضر بارد
- جبن موزريلا
- جبنة تشدر الصفراء
- شرائح الزيتون الاسود او الاخضر او الاثنين معا
الطريقة:
- تقطع شرائح المشروم الى قطع صغيرة..
- يقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يبشر جبن التشدر الاصفر بشرا ناعما..
- يتم خلط جبن الموزريلا مع مكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وقطع المشروم وجبن التشدر والزيتون, ونقوم بعمل السمبوسة ..
ثانيا:
سميوسة الجبن والزيتون
الحشوة: - جبن كيري
- زيتون اسود ( شرائح )
- زيتون اخضر ( شرائح )
الطريقة:
نخلط جميع المقادير ونعمل السمبوسة ..
ثالثا
: سمبوسة الدجاج بالماش..
المقادير:- ماش
- دجاج
- فلفل اخضر حار
- بصل
- ملح
- بهارات
الطريقة:
- يسلق الدجاج ثم يفرم فرما ناعما..
- يسلق الماش ..
- يفرم البصل الى قطع صغيرة ..
- يقطع الفلفل الحار الى شرائح دائرية او قطع صغيرة ..
- يحمر البصل ثم يضاف عليه الدجاج المسلوق والفلفل, وتضاف عليه بهارات وملح, ويقلب على النار قليلا ..
- ثم تحشى به السمبوسة .. : سمبوسة الجبن بالزعتر..
رابعا
نخلط جبن الكيري مع الزعتر ونحشي به السمبوسة
وبالف عافيه
المقادير:
- مشروم مشرح
- طماطم
- فلفل اخضر بارد
- جبن موزريلا
- جبنة تشدر الصفراء
- شرائح الزيتون الاسود او الاخضر او الاثنين معا
الطريقة:
- تقطع شرائح المشروم الى قطع صغيرة..
- يقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يبشر جبن التشدر الاصفر بشرا ناعما..
- يتم خلط جبن الموزريلا مع مكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وقطع المشروم وجبن التشدر والزيتون, ونقوم بعمل السمبوسة ..
ثانيا:
سميوسة الجبن والزيتون
الحشوة: - جبن كيري
- زيتون اسود ( شرائح )
- زيتون اخضر ( شرائح )
الطريقة:
نخلط جميع المقادير ونعمل السمبوسة ..
ثالثا
: سمبوسة الدجاج بالماش..
المقادير:- ماش
- دجاج
- فلفل اخضر حار
- بصل
- ملح
- بهارات
الطريقة:
- يسلق الدجاج ثم يفرم فرما ناعما..
- يسلق الماش ..
- يفرم البصل الى قطع صغيرة ..
- يقطع الفلفل الحار الى شرائح دائرية او قطع صغيرة ..
- يحمر البصل ثم يضاف عليه الدجاج المسلوق والفلفل, وتضاف عليه بهارات وملح, ويقلب على النار قليلا ..
- ثم تحشى به السمبوسة .. : سمبوسة الجبن بالزعتر..
رابعا
نخلط جبن الكيري مع الزعتر ونحشي به السمبوسة
وبالف عافيه